Kompatible Versionen
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
oder 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
oder 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 34.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.6 g
- Ballaststoff
- 7.2 g
- Natrium
- 1079.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Glazurowana szynka
54 Std.
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40min
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1 Std. 30 Min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45min
Fasolka szparagowa z gremolatą
35min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 Std.