Custard horns

Custard horns

5.0 18 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
16 pieces

Zutaten

  • unsalted butter frozen, cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • chilled water
    90 g
  • salt
    ½ tsp
  • pouring (whipping) cream chilled
    200 g
  • egg yolks 1 lightly beaten to brush
    4
  • caster sugar plus extra to sprinkle
    80 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • milk
    200 g
  • sea salt
    1 pinch
  • extra virgin olive oil to grease
  • icing sugar to dust (optional)

Nährwerte pro 1 piece

Kalorien 229.3 kcal / 959.2 kJ
Protein 2.9 g
Fett 16.2 g
Kohlenhydrate 18.1 g
Ballaststoff 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren 9.9 g
Natrium 94.6 mg

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