Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lonches bañados tipo Gemma
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
8 porciones
Zutaten
-
de cebolla morada100 g
-
diente de ajo1
-
de hojas de perejil fresco15 g
-
de tomillo seco1 cdita
-
de aceite vegetal20 g
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de pierna de cerdo cortada en trozos de 5 cm700 g
-
de agua300 g
-
de sal1 cdita
-
de pimienta negra molida1 cdita
-
de jitomate con una cruz marcada en la punta1000 g
-
zanahorias peladas y en trozos2
Salsa cremosa de jitomate
-
jitomates
-
de puré de tomate450 g
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de concentrado de caldo de res1 cda
-
de comino en polvo½ cdita
-
de orégano seco2 cdas
-
de mostaza1 ½ cda
-
de chile chipotle adobado30 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)250 g
Lonches
-
panes tostados tipo birote, para torta ahogada8
-
mayonesa para servir
-
aguacate en cubos
-
cebolla morada en julianas delgadas para decorar
Nährwerte pro 8 porciones
Kalorien
2777.4 kcal /
11620.7 kJ
Protein
179.7 g
Fett
176.9 g
Kohlenhydrate
132.1 g
Ballaststoff
33.2 g
Gesättigte Fettsäuren
72 g
Natrium
5943.4 mg
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