Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 porties

Zutaten

aubergines in de lengte doormidden gesneden
2
zout om te bestrooien
harissa saus (zie tips)
70 g
knoflookteentjes
2
gedroogde gemalen kurkuma
1 tl
gedroogde oregano
1 tl
ciderazijn
2 el
extra vergine olijfolie
65 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
70 g
brood (ongeveer 70 g), in stukken gescheurd
2 sneetjes
sumak
1 ½ tl
granaatappel pitjes, voor de garnering (zie tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 9.4 g

Kalorien 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 4.6 g

Kohlenhydrate 2.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegan hoofdgerechten 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Omelet Caprese

Omelet Caprese

30 Min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35 Min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Keine Bewertungen

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Keine Bewertungen

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2 Std. 10 Min

Glutenvrij Focacciabrood

Glutenvrij Focacciabrood

1 Std.

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.

Citroen-kokos bliss balletjes

Citroen-kokos bliss balletjes

40 Min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50 Min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 Std. 25 Min

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

1 Std. 10 Min

Stoofgerecht met tofu

Stoofgerecht met tofu

30 Min