Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
20 g
di scalogno
30 g
di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
300 g
di vino bianco
70 g
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
70 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua calda (non bollente)
650 g
di castagne cotte e pelate a pezzi
100 g
di pasta secca tipo penne rigate
350 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 631.8 kcal / 2642.8 kJ

Protein 22.5 g

Fett 26.7 g

Kohlenhydrate 77 g

Ballaststoff 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Natrium 1579.4 mg

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