Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Calzone Napoletano
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 pieces
Zutaten
Dough
-
water450 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
granulated sugar20 g
-
strong white bread flour700 g
-
fine sea salt2 tsp
Filling
-
mozzarella 300 g cut in pieces and 40 g sliced340 g
-
passata120 g
-
salami to taste60 - 80 g
-
fresh basil leaves (optional) for topping
Dipping Sauce
-
olive oil plus extra for greasing15 g
-
salami25 g
-
passata300 g
-
ground black pepper¼ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
2151.3 mg
Protein
47.5 g
Kalorien
4501.5 kJ /
1075.9 kcal
Fett
33.6 g
Ballaststoff
6.8 g
Gesättigte Fettsäuren
14.8 g
Kohlenhydrate
144.3 g
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5 Ingredients
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