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Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce

Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce
4.3 217 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie abgezupft
    10 g
  • Bergkäse in Stücken
    100 g
  • Wasser
    500 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    400 g
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    800 g
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • rote Zwiebeln in Spalten (5 mm)
    180 g
  • weiße Senfkörner
    10 g
  • Nürnberger-Bratwürstchen halbiert
    250 g
  • Milch
    500 g
  • Speisestärke
    25 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g
Kalorien 1803 kJ / 431 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 5.1 g
Kohlenhydrate 35 g

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