Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 679.1 mg

Protein 56.5 g

Kalorien 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Fett 40.3 g

Ballaststoff 6.4 g

Gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 37.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festive Dinner Party 13 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Popcorn Prawns with Vegan Aioli and Cocktail Sauce

45 Min

Green Dyed Eggs

55 Min

Baby-friendly Smoked Salmon Spread

10 Min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2 Std.

Breakfast Eggs with Bacon and Roasted Peppers

35 Min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45 Min

Plum and Blackberry Smoothie

5 Min

Pumpkin and Apple Sponge Cake with Oats and Raisins

4 Std. 20 Min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3 Std. 25 Min

Seeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked Salmon

3 Std. 20 Min

Avocado Lime Cheesecake (No Added Sugar)

2 Std. 30 Min

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4 Std. 15 Min