Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

3.7 28 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

La semoule

250 g de graines de couscous fines
200 g d'eau tiède
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel

Les légumes

100 g d'oignon en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de safran
1 c. à soupe de ras el-hanout
½ c. à café de cumin en poudre
¼ c. à café de coriandre en poudre
¼ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
200 g de tomates en quartiers
800 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes émietté
300 g de carottes en grosses rondelles
300 g de poivrons en morceaux
400 g de courgettes en grosses rondelles
150 g de pois chiches en conserve
150 g de fenouil en lamelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 404.9 mg

Protein 18.1 g

Kalorien 2462.2 kJ / 588.5 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoff 26.7 g

Gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 113.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Rezepte
Frankreich

Larousse - Recettes orientales 100 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Riz aux fruits de mer

1 Std. 25 Min

Couscous aux légumes d’hiver

1 Std. 10 Min

Couscous de poulet aux légumes

1 Std. 20 Min

Bowl de lentilles et légumes verts

40 Min

Curry thaï aux légumes

40 Min

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1 Std. 30 Min

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

55 Min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 Min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

1 Std. 10 Min

Spaghetti risottata aux petits pois

40 Min

Riz aux petits légumes

40 Min