Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce

4.5 21 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

10 portions

Zutaten

Romesco sauce

red capsicum deseeded and cut into quarters
1
fresh tomato cut into halves
1
red onion unpeeled
½
garlic cloves unpeeled
2
blanched almonds
50 g
day old bread torn into pieces
1 slice
sherry
1 tbsp
ground smoked paprika
¼ tsp
olive oil
50 g
red wine vinegar
1 tbsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
dried chilli flakes
2 tsp

Meatballs

topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
500 g
chorizo sausage casing removed and cut into pieces
250 g
red onion (approx. 100 g)
½
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
day old bread torn into pieces
1 slice
ground nutmeg
¼ tsp
ground fennel seeds
¼ tsp
ground smoked paprika
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
egg
1
olive oil for greasing
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 357.7 mg

Protein 17 g

Kalorien 1163 kJ / 277 kcal

Fett 21.4 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Casual entertaining 25 Rezepte
Australien und Neuseeland

Spanish tapas 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 Min

Chilli con carne

Chilli con carne

45 Min

Hungarian goulash

Hungarian goulash

1 Std. 30 Min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 Min

Piña colada ice cream with grilled pineapple

Piña colada ice cream with grilled pineapple

24 Std. 25 Min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 Std. 15 Min

Saffron arancini

Saffron arancini

25 Std. 25 Min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 Std. 45 Min

Pimm's sabayon with strawberries

Pimm's sabayon with strawberries

20 Min

Tomatoes with wasabi dressing

Tomatoes with wasabi dressing

10 Min

Caramel vanilla bourbon sauce

Caramel vanilla bourbon sauce

40 Min

Mixed tomato and labne salad

Mixed tomato and labne salad

24 Std. 20 Min