Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

4.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portioner

Zutaten

  • vatten
    670 g
  • färska champinjoner delade
    300 g
  • olivolja
    50 g
  • lök halverad
    50 g
  • vitlöksklyftor
    2
  • risottoris t.ex. carnaroli
    320 g
  • vitt vin
    100 g
  • grönsaksbuljong
    1 tesked
  • salt
    5 g
  • råa skalade räkor, medium
    250 g
  • smör tärnat
    50 g
  • parmesanost tunt skivat med en skalare eller vass kniv (mindre än 1 mm)
    50 g
  • färsk persilja (optional) finhackad
    2 kvistar
  • färsk basilika
    2 kvistar

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1025.4 mg
Protein 21.3 g
Kalorien 2622.2 kJ / 626.7 kcal
Fett 27.1 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 11.1 g
Kohlenhydrate 69.3 g

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