Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gougères à la mousse de saumon
Zubereitung 25 Min
Gesamt 25 Std. 35 Min
20 pièces
Zutaten
La mousse de saumon
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en morceaux (4 cm)
-
20 g de beurre doux
-
150 g de saumon fumé en morceaux
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
-
1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à café de gélatine en poudre
-
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Les gougères
-
80 g de gruyère en morceaux (3 cm)
-
150 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée d'épices à chili
-
80 g de beurre doux en morceaux
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
aneth frais, hachéeciboulette fraîche hachée
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
167.1 mg
Protein
6 g
Kalorien
602.4 kJ /
144 kcal
Fett
11.1 g
Ballaststoff
0.2 g
Gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Minipains façon bretzel
2 Std.
Feuilletés à la crème de carottes et persil
45 Min
Bâtonnets poitrine de porc et oignon
1 Std. 20 Min
Verrines de crème d'asperges
2 Std. 35 Min
Gâteau de crêpes aux foies de volaille
1 Std. 50 Min
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1 Std. 35 Min
Gougères au piment d'Espelette
1 Std. 5 Min
Terrine de saumon aux épinards
2 Std.
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Financiers au comté
30 Min
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1 Std. 45 Min
Feuilletés escargots
55 Min