Insalata di ceci e coriandolo

Insalata di ceci e coriandolo

3.5 2 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 1500 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di ceci secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 50 g di cipolla rossa
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 10 g di senape
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 300.8 mg
Protein 13.5 g
Kalorien 1620 kJ / 387 kcal
Fett 24.1 g
Ballaststoff 9.1 g
Gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 31 g

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