Bakte bønner

Bakte bønner

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 13 Std. 25 Min
4 porsjoner

Zutaten

  • ferske bønner (se tips)
    380 g
  • vann
    1700 g
  • løk, gul (ca. 150 g), delt i to
    1
  • hvitløksfedd
    1
  • rød chili, lang fjernes om ønskelig
    1
  • basilikum, tørket
    1 ts
  • "extra virgin" oliven olje
    30 g
  • kombu (valgfritt) (se tips)
    5 cm
  • eplejuice, alle typer
    1 ss
  • sukkerbetemelasse
    2 ts
  • grønnsaksbuljong (se tips)
    1 ½ ss
  • Japansk soyasaus, type tamari
    1 ts
  • grov sennep
    ½ ts
  • tomat, på boks
    400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 441.9 mg
Protein 24.4 g
Kalorien 1721.5 kJ / 409.8 kcal
Fett 9.7 g
Ballaststoff 24.4 g
Gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Kohlenhydrate 43 g

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