Ovnsbakte grønnsaker med feta

Ovnsbakte grønnsaker med feta

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Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porsjoner

Zutaten

Sitronchilidressing
  • sitronskall (1 x 5 cm), ingen hvit marg
    4 stykker
  • rød chili, lang frø fjernes om ønskelig
    1
  • fersk sitrontimian bare blader
    3 kvister
  • hvitløksfedd
    1
  • "extra virgin" oliven olje
    40 g
  • sitronsaft
    20 g
Grønnsaksbakst
  • olivenolje for smøring
  • Ruby Lou poteter skrellet og delt i veldig tynne skiver (se tips)
    1 - 2
  • hvitløksfedd
    2
  • søtpotet delt i biter (4-5 cm)
    300 g
  • gulrot delt i biter (4-5 cm)
    200 g
  • squash delt i biter (4-5 cm)
    100 g
  • maismel
    40 g
  • rødløk delt i tynne strimler
    80 g
  • rød paprika fjernet frø og delt i tynne strimler
    80 g
  • egg
    1
  • salt
    ½ ts
  • malt svart pepper
    ½ ts
  • brun sopp, fersk delt i skiver
    150 g
  • baby spinat, fersk til servering
    30 g
  • geitefeta smuldret, til servering
    70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 359.7 mg
Protein 7.9 g
Kalorien 1087.5 kJ / 258.8 kcal
Fett 12.3 g
Ballaststoff 6.6 g
Gesättigte Fettsäuren 3.2 g
Kohlenhydrate 25.5 g

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