Il mio 1° pane

Name: Il mio 1° pane
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 pezzo
Ingredients: olio extravergine di oliva; 950 g di acqua; 50 g di farina di forza; 10 g di lievito di birra fresco; 200 g di farina manitoba

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 3 Std. 15 Min

Portionen 1 pezzo

Zutaten

olio extravergine di oliva q.b per oliare
950 g di acqua
50 g di farina di forza + q.b.
10 g di lievito di birra fresco
oder 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
200 g di farina manitoba

Nährwerte: pro 1 pezzo
Kalorien: 3937.1 kJ / 941 kcal
Protein: 30.6 g
Kohlenhydrate: 193 g
Fett: 3.6 g
Gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
Ballaststoff: 9.3 g
Natrium: 48.1 mg