Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM31
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Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
8 porzioni
Zutaten
Pasta brisée dolce
-
di farina tipo 0150 g
-
di burro a pezzi75 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua20 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di cannella in polvere (optional)½ cucchiaino
Farcitura
-
di burro a pezzi + q.b.80 g
-
di zucchero80 g
-
fichi a metà6
Salsa al caprino
-
di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)2 - 3 pezzi
-
di zucchero40 g
-
di latte75 g
-
di formaggio caprino a pezzi (1 cm)120 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
317 kcal /
1326 kJ
Protein
4.7 g
Fett
18.9 g
Kohlenhydrate
34.1 g
Ballaststoff
1.3 g
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