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Vegetarische Sushi-Rolle

Vegetarische Sushi-Rolle
4.5 108 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Stück
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Zutaten

  • Möhre
    1
  • Rettich, frisch
    1
    1 Kohlrabi
  • Zucchini
    1
  • Spargel grün oder weiß, dünn
    4 Stängel
  • Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
    250 g
  • Essig
    80 g
  • Zucker
    70 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Nori-Blätter
    4
  • Sushi Reis nach Rezept im Thermomix selbst zubereitet
    720 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8 g
Kalorien 1350 kJ / 323 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 2.6 g
Kohlenhydrate 69 g

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