Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9.2 g

Kalorien 2314 kJ / 553 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 68.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Macaron al cioccolato

24 Std.

Glassa al cioccolato

20 Min

Pasta frolla

2 Std.

Glassa al burro

10 Min

Galette des rois al cioccolato

2 Std. 30 Min

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3 Std. 25 Min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Crema al burro al cacao

10 Min

Strüdel di mele

1 Std. 35 Min

Ganache al cioccolato

12 Std. 20 Min

Torta Sacher

3 Std. 30 Min

Crema pasticcera

15 Min