Marzipan-Eierlikör-Torte
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Marzipan-Eierlikör-Torte

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Zutaten

Eierlikör-Biskuit

  • 6 Eier
  • 200 g Zucker
  • 100 g Eierlikör (siehe Tipp)
  • 260 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Schokoladenverzierung

  • 50 g Zartbitterkuvertüre in Stücken (3 cm)

Mascarpone-Sahne-Creme

  • 500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 3 Pck. Sahnesteif
  • 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 250 g Mascarpone
  • 140 g Eierlikör (siehe Tipp)
  • 400 g Marzipanrohmasse

Fertigstellung

  • 100 g Mandeln, gehobelt
  • 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • Obst zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
566 kcal / 2368 kJ
Protein
10 g
Fett
37 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoff
2.9 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Natrium
173 mg

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