Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen
Zutaten
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren100 g
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Koriander, frisch grob gehackt5 g
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Petersilienblätter10 g
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Minzblätter5 g
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Chilischote nach Geschmack entkernt, in kleinen Stücken1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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400 g Cherry-Tomaten, halbiertErdbeeren, frisch halbiert400 g
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Ponzu-Sauce65 g
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Honig15 g
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Zesten von Limettenschale3 TL
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Reisessig20 g
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Vermicelli Glasnudeln in der Mitte zerbrochen250 g
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Wasser750 g
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Sesamöl45 g
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Tomatenmark20 g
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Limettensaft10 g
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Salz (optional)½ TL
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Knoblauch, granuliert (optional)½ TL
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Chilipaste (optional)5 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen40 g
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Rucola (optional)50 g
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Sesam, geröstet (optional) zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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