Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 36.1 mg

Protein 10 g

Kalorien 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Fett 49.4 g

Ballaststoff 6.2 g

Gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sorbet à la poire et à la menthe

12h 10min

Glace légère aux abricots

4h 10min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50min

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1h

Poires au sirop à l'orange

1h

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Confiture de kakis

1h 20min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1h 30min

Tartelette rustique aux pêches

2h 55min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Miche de petit épeautre

3h 35min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35min