Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
Zubereitung 20 Min
Gesamt 6 Std. 3 Min
6 portions
Zutaten
-
15 g de morilles déshydratées
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
90 g de lait
-
5 g de levure boulangère sèche
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
20 g de sucre en poudre
-
¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
-
120 g de beurre mou
-
700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
-
1 saucisse de Morteau
-
1 oignon coupé en deux
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
200 g de vin jaune
-
½ cube de bouillon de volaille émietté
-
du poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
-
salade pour servir
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
24 g
Kalorien
4039 kJ /
973 kcal
Fett
71 g
Kohlenhydrate
51 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Gaspacho de courgette au pesto
35 Min
Brioche tressée
14 Std. 40 Min
Soufflé au thon
1 Std.
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1 Std.
Gaspacho de tomate aux croûtons persillés
20 Min
Planche de beurre
15 Min
Coulant citron-curry
3 Std.
Fougasse lardons et romarin
3 Std. 15 Min
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1 Std. 20 Min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 Min
Bugnes du carnaval
3 Std. 35 Min
Madeleine fourrée roquefort-lardons
55 Min