Carpaccio di barbabietola con burrata

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

140 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto bianco
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di senape di Digione
15 g di sciroppo di acero
5 cucchiaini di basilico secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
120 g di rucola
250 g di burrata
2 cucchiai di chicchi di melograno (optional)
2 cucchiai di noci pecan (optional) tritate grossolanamente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 434 mg

Protein 9.1 g

Kalorien 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Stagionale 27 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortine del Re di Halloween

2 Std.

Panissa con caponata estiva

4 Std.

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

1 Std.

Dahl di zucca

30 Min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30 Min

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40 Min

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20 Min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20 Min

Fregola ai frutti di mare

40 Min

Insalata di orzo con verdure e salmone

1 Std.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 Min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min