Scottadito di legumi

Scottadito di legumi

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Costolette scottadito di legumi

50 g di Parmigiano Reggiano
60 g di sedano a pezzi
60 g di carota a pezzi
60 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
230 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
130 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
2 uova
80 g di pangrattato
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
50 g di pistacchi tostati e tritati
100 di Panko
1 pizzico di aglio in polvere
5 g di prezzemolo secco
10 g di paprika dolce
sale q.b.
pepe q.b.

Dressing

50 g olio extravergine di oliva
1 limone il succo spremuto fresco
1 cucchiaio senape in grani grossi
1 cucchiaino di miele
sale q.b.
pepe q.b.
spinaci baby freschi
arance pelata a vivo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 8287.1 mg

Protein 506.2 g

Kalorien 76199.7 kJ / 18212.2 kcal

Fett 195.2 g

Ballaststoff 173.8 g

Gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 3572.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pancake di verdure

20 Min

Polpettine di ceci e fagiolini

1 Std. 20 Min

Polpettone di ceci e spinaci

1 Std. 30 Min

Burger vegetali

40 Min

Burger di ceci al rosmarino

20 Min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50 Min

Burger leggero di verdure

45 Min

Noodles con verdure

30 Min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 Min

Burger di fagioli e pomodori secchi

35 Min

Burger di ceci e verdure

40 Min