Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
Zutaten
La crème pâtissière à l'amande (la veille)
-
500 g de lait
-
70 g de sucre en poudre
-
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
-
35 g de fécule de maïs
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
le zeste d'1½ citrons verts non traités
La pâte feuilletée (le jour même)
-
200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
-
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
2 pincées de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
sucre glace
Le dressage
-
1 fruit de la Passion la pulpe seulement
-
300 g de mangue mûre en cubes
-
sucre glace
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 part
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
14 Std.
Gougères à la mousse de saumon
25 Std. 35 Min
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3 Std. 15 Min
New York roll à la pistache
1 Std. 30 Min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 Std. 20 Min
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
1 Std. 20 Min
Entremets chocolat, insert framboise
17 Std.
Palmiers feuilletés
3 Std. 5 Min
Glace skyr vanille et framboise (allégée)
10 Std. 15 Min
Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel
3 Std. 50 Min
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
14 Std.
Paupiettes surprises
35 Min