Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

4.3 10 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 pièces

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 ½ c. à café de sel

La garniture

400 g de pommes coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
40 g de sucre roux
15 g d'eau
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 880.5 mg

Protein 5.7 g

Kalorien 2987.5 kJ / 716.8 kcal

Fett 44.7 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 29.7 g

Kohlenhydrate 71.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°39 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pannacotta façon cappuccino

4 Std. 30 Min

Pommes en croûte feuilletée

2 Std. 30 Min

Soufflé normand

45 Min

Chocolat liégeois

4 Std. 30 Min

Gâteau de fin d'année

3 Std. 35 Min

Choux à la crème

1 Std. 5 Min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 Std. 5 Min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1 Std. 25 Min

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

2 Std. 40 Min

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

1 Std. 35 Min

Tartelette fine aux pommes

3 Std.

Beignets à la crème pâtissière

4 Std. 30 Min