Croissant (vegan)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

10 pezzi

Zutaten

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
60 g di zucchero grezzo + q.b.
150 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
320 g di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
35 g di olio extravergine di oliva
¾ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
bevanda a base di soia q.b.

bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 3.4 mg

Protein 4.3 g

Kalorien 747.9 kJ / 178.7 kcal

Fett 1.3 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 31.3 g

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