Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
Crema alla ricotta
-
di zucchero50 g
-
di ricotta fresca scolata dal siero300 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda300 g
Crema
-
tuorli4
-
di zucchero di canna130 g
-
di agar agar1 cucchiaino
-
fialetta di aroma al Rum1
-
di mirtilli freschi100 g
Coulis ai lamponi
-
di lamponi freschi125 g
-
di succo di limone spremuto fresco e filtrato10 g
-
di zucchero di canna50 g
Terminare la preparazione
-
mirtilli freschi, a piacere
-
pistacchi tritati a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
409 kcal /
1711 kJ
Protein
8 g
Fett
25.9 g
Kohlenhydrate
36.1 g
Ballaststoff
3.2 g
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Freddo all'italiana
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