Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bignè con crema di asparagi
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
25 pezzi
Zutaten
Pasta choux
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di acqua1150 g
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di burro a pezzi25 g
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di sale1 pizzico
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di farina tipo 0090 g
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uova2
Crema di asparagi<br>
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di acqua + q.b.500 g
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di asparagi a pezzetti350 g
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cubetti di ghiaccio q.b.
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di mandorle tostate non salate30 g
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate15 g
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di olio extravergine di oliva30 g
-
di sale½ cucchiaino
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di stracchino a pezzi100 g
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
84.3 kcal /
352.8 kJ
Protein
2.8 g
Fett
6.1 g
Kohlenhydrate
4.7 g
Ballaststoff
0.6 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
80.9 mg
