Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
350 g di cipolla in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
350 g di cimette di broccolo
200 g di edamame, surgelati
2 dadi per brodo vegetale
850 g di acqua
600 g di patate pelate e a fette (2 cm)
300 g di zucchine a rondelle (2 cm)
300 g di cipolle rosse tagliate in 8 parti
200 g di polpa di zucca a pezzi
300 g di peperone rosso pulito e tagliato a bastoncini (1 cm)
1200 g di filetto di salmone fresco in unico pezzo (circa 20x30 cm)
100 g di panna (30-40% di grassi) fresca
120 g di Gorgonzola tagliato a pezzi
20 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
150 g di panna acida
75 g di senape
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 3845.1 mg

Protein 94.8 g

Kalorien 5651 kJ / 1350 kcal

Fett 79.5 g

Ballaststoff 12.1 g

Gesättigte Fettsäuren 27.7 g

Kohlenhydrate 72.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Conviviale 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti alla Nerano

30 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1 godz. 30 min

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

72 godz. 30 min

Involtini alla romana

1 godz.

Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela

50 min

Zuppa di frutti di mare

30 min

Pollo al burro

1 godz.

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

40 min

Spaghetti con pesto di zucchine e avocado

50 min

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

30 min

Porridge yogurt e frutti rossi

8 godz. 10 min