Spinat-Lasagne

4.7 7 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

8 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
200 g

Pastateig

Pizzamehl Type 00
300 g
Jungspinat, frisch
70 g
Eier
2
Olivenöl
10 g

Bolognese-Sauce

Speck gewürfelt
120 g
120 g Rohschinken, gewürfelt
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
80 g
Karotten in Stücken (2 cm)
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
Hackfleisch, gemischt
400 g
Weisswein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten, aus der Dose
250 g
Wasser
70 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tomatenpüree
30 g
Salz
1 TL
Pizzamehl Type 00 für die Arbeitsfläche

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
500 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Weissmehl
50 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen (optional)
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Olivenöl
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 994 mg

Protein 29 g

Kalorien 2664 kJ / 637 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35 Min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 Min

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

45 Min

Blitz Béchamel

15 Min

Fischcurry

45 Min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 Min

Kartoffelgratin

1 Std. 10 Min

Vegane Burger

1 Std.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 Std.

Flammkuchen mit Datteln und Speck

2 Std. 10 Min

Knoblauch-Kartoffel-Tätschli

45 Min

Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce

1 Std. 40 Min