Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 15 Min

20 pièces

Zutaten

La sauce aigre-douce

60 g de sucre en poudre
80 g de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de ketchup
100 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
3 - 4 gouttes sauce au piment, type Tabasco® (optional)

La farce

40 g de vermicelles de riz
80 g de chou chinois en morceaux
120 g de carottes en morceaux
2 oignons nouveaux en morceaux
2 gousses d'ail
300 g queues de crevettes crues et décortiquées
1 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café d'huile de sésame
2 pincées de poivre moulu

Le façonnage

20 galettes de riz
250 g d'huile neutre

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 244 mg

Protein 3.1 g

Kalorien 720.2 kJ / 172.1 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 10.4 g

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