Pane bigio in cassetta

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
20 pezzi

Zutaten

Impasto
  • di acqua
    370 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di burro a pezzi (2 cm)
    50 g
  • di farina bigia
    500 g
  • di sale
    12 g
  • di zucchero
    2 cucchiaini
Formatura
  • farina bigia per il piano di lavoro e per spolverare

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 110.4 kcal / 461.7 kJ
Protein 2.8 g
Fett 2.6 g
Kohlenhydrate 20.6 g
Ballaststoff 3.7 g
Gesättigte Fettsäuren 1.4 g
Natrium 234.9 mg

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