Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Le crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre en morceaux
40 g de sucre en poudre
40 g de farine

40 g de farine de noix de coco

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais

Les poires pochées

250 g d'eau
500 g de vin blanc, sec
20 g de liqueur d'amande toutes sortes
30 g de sucre
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
6 poires sorte Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre de canne complet ou brut

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.4 mg

Protein 5.9 g

Kalorien 2080 kJ / 497.1 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoff 8.9 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 78.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Mousse au Toblerone®

3 Std. 10 Min

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3 Std. 40 Min

Coulis de framboises

10 Min

Granité au citron

13 Std.

Cake imbibé au citron

1 Std. 30 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 Std. 30 Min

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Glace aux fruits

5 Min

Tiramisu fraises-sureau

3 Std. 15 Min

Sorbet au melon

24 Std. 15 Min

Sorbet pêche-amande

8 Std. 10 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen