Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Creamy "Cambodian" style fish curry
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
-
jasmine rice250 g
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water1200 g
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sea salt1 tsp
-
brown onion cut into halves150 g
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garlic cloves4
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fresh ginger cut into pieces5 cm
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces2 stalks
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2 tsp ground turmericpiece fresh turmeric5 cm
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fresh red chilli deseeded and cut into halves1
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coconut milk800 g
-
brown sugar40 g
-
fish sauce80 g
-
makrut lime leaves bruised3
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white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)700 - 800 g
-
red capsicum cut into strips250 g
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snow peas cut into pieces100 g
-
fresh coriander leaves only, to garnish3 sprigs
-
lime cut into wedges, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1460.9 mg
Protein
34.1 g
Kalorien
2599.7 kJ /
621.4 kcal
Fett
21.5 g
Ballaststoff
3.6 g
Gesättigte Fettsäuren
19.4 g
Kohlenhydrate
59.7 g
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