Veganer Carrot Cake

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

16 Stücke

Zutaten

Kuchenteig

Öl zum Einfetten
Mandeln, blanchiert
100 g
Möhren in Stücken (2-3 cm)
250 g
Banane, reif in Stücken (3 cm)
100 g
Kokosöl flüssig
125 g
Ahornsirup
20 g
brauner Zucker
50 g
Salz
1 Prise
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Zimt
2 Prisen
Mehl
130 g
Apfelessig
1 TL
Backpulver
1 geh. TL
Natron
½ TL

Frosting und Fertigstellung

Zucker
50 g
Vanilleschote
½
Zitrone, unbehandelt 1 Streifen Schale abgeschält, ½ TL Saft ausgepresst
1
vegane Frischkäse-Alternative
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 116.4 mg

Protein 2.8 g

Kalorien 803.1 kJ / 192 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 18.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 2/2026 39 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Pizzabrote

50 Min

Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce

1 Std. 20 Min

Himbeer-Törtchen

2 Std. 40 Min

Cheesy-Gnocchi-Salat

25 Min

Herzhafter Gemüseblechkuchen

2 Std. 10 Min

Chili con Grünkern

50 Min

Apfel mit Vanille-Espuma

20 Min

Vanille-Schoko-Espresso-Törtchen

2 Std. 30 Min

Handbrot mit Schinken und Käse

12 Std. 30 Min

Reibekuchen-Pizza mit Rote-Bete-Creme und Feldsalat

1 Std.

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

2 Std.