Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 μερίδες

Zutaten

Μπρόκολο

ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για το λάδωμα
15 γρ.
σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
2 - 3
πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
2 - 3 πρέζες
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (περίπου 3 εκ.)
400 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Πέστο με κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

κόλιανδρο, φρέσκο (κυρίως φύλλα και λίγο από το κοτσάνι)
50 γρ.
κολοκυθόσπορους
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κύμινο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.

Λαβράκι

λαβράκι (1 λαβράκι), ολόκληρο, καθαρισμένο
900 - 1000 γρ.
λάιμ πάχους 5 χλστ.
4 φέτες
ελαιόλαδο
λίγο
ντοματίνια
400 - 500 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1099.3 mg

Protein 50.7 g

Kalorien 2209 kJ / 528 kcal

Fett 29.1 g

Ballaststoff 7.2 g

Gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 21.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Προζύμι

108h 20min

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

Ninguna valoración

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20min

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2h

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3h 30min

Σπαγγέτι μπολονέζ

1h 15min

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5h

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1h 20min

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)

25h