Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7 242 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porcje

Zutaten

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurt typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1926.8 mg

Protein 34.1 g

Kalorien 3497.3 kJ / 835.9 kcal

Fett 66 g

Ballaststoff 6.2 g

Gesättigte Fettsäuren 36.7 g

Kohlenhydrate 35.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Z dynią na okrągło III 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30 Min

Zupa krem i chipsy z batata (TM7, TM6)

35 Min

Salsa pico de gallo

5 Min

Pasta z pieczonej papryki i orzechów

10 Min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20 Min

Omlet z ziołami na parze

20 Min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30 Min

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

35 Min

Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

35 Min

Tantanmen Ramen

45 Min

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1 Std. 30 Min

Wegański rosół z pieczonych warzyw

2 Std. 30 Min