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Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse
5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Spitzkraut
    400 - 500 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Mandelmus braun
    80 g
  • Wasser
    750 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    ½ TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Zitronensaft
    20 g
  • Hirse
    100 g
  • Karotten in Stücken (2 cm)
    50 - 70 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 Msp.
  • Kürbiskerne
    2 - 3 EL
  • Milch
    80 g
  • Majoran, frisch Blättchen abgezupft
    2 - 3 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1871 mg
Protein 21 g
Kalorien 2473 kJ / 591 kcal
Fett 28 g
Ballaststoff 18 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 73 g

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Österreich

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