Geräte und Zubehör
Turmeric chicken bone broth
Zubereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
1285 gram
Zutaten
-
chicken carcass400 - 500 gram
-
brown onion cut into quarters½
-
carrot cut into pieces (3-4 cm)1
-
celery stalk cut into pieces (3-4 cm)1
-
garlic clove2
-
turmeric, dried, ground or 1.5 cm piece peeled fresh turmeric1 teaspoon
-
ginger, fresh root3 centimetre
-
bay leaf, dried1
-
black peppercorn10
-
cider vinegar20 gram
-
water1300 gram
-
sea salt1 teaspoon
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1285 gram
Natrium
2330.8 mg
Protein
86.6 g
Kalorien
4476.4 kJ /
1069.9 kcal
Fett
68.6 g
Ballaststoff
5.5 g
Gesättigte Fettsäuren
19.5 g
Kohlenhydrate
22.5 g
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