Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Croutons

bread any type, in pieces (½ in.)
225 g
Parmesan cheese cut into pieces
60 g
sage leaves, fresh
1 - 2
unsalted butter
45 g
olive oil
30 g
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp

Soup

onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
85 g
garlic clove peeled
1
olive oil
115 g
sweet potato peeled, cut into pieces (1 in.)
700 g
maple syrup
60 g
ginger, fresh
1 tsp
salt
¾ tsp
fresh sage leaves chopped
1 - 1 ½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
cinnamon, ground
125 tsp
vegetable broth
800 g
prosciutto (optional) for serving (see Tip)
4 slices
sage leaf, fresh for garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 820.5 mg

Protein 12.3 g

Kalorien 2877.7 kJ / 687.8 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoff 34.9 g

Gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 97.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Everything Maple 17 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Rice Wine Chicken

1 Std. 50 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

Keine Bewertungen

Keto Roast Turkey with Pancetta, Lemon and Herb Cream

Keine Bewertungen

Sautéing Onions and Garlic

Keine Bewertungen

Salmon with Broccoli and Honey Mustard Sauce

40 Min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 Min

Meat Stock Paste

Keine Bewertungen

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 Std. 5 Min

Caprese Frittata

30 Min

Ginger and Honey Immune Booster

10 Min