Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Croutons

bread any type, in pieces (½ in.)
225 g
Parmesan cheese cut into pieces
60 g
sage leaves, fresh
1 - 2
unsalted butter
45 g
olive oil
30 g
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp

Soup

onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
85 g
garlic clove peeled
1
olive oil
115 g
sweet potato peeled, cut into pieces (1 in.)
700 g
maple syrup
60 g
ginger, fresh
1 tsp
salt
¾ tsp
fresh sage leaves chopped
1 - 1 ½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
cinnamon, ground
125 tsp
vegetable broth
800 g
prosciutto (optional) for serving (see Tip)
4 slices
sage leaf, fresh for garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 820.5 mg

Protein 12.3 g

Kalorien 2877.7 kJ / 687.8 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoff 34.9 g

Gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 97.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Everything Maple 17 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

12 Std. 25 Min

Pickled Red Onions (Thermomix® Cutter +)

1 Std. 50 Min

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1 Std. 30 Min

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35 Min

Quiche Lorraine

Keine Bewertungen

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

3 Std. 20 Min

Sangria

Keine Bewertungen

Steaks with Mushroom Risotto

40 Min

Mushroom Herb Parboiled Rice

1 Std.

Beef Stew with Cauliflower Mash

2 Std.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1 Std. 20 Min

Macadamia Chocolate Cookies

1 Std.