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Farro saltato con piselli e carote
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 45 Min
3 porzioni
Zutaten
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di acqua800 g
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di sale1 cucchiaino
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dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1
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di farro perlato (18-20 minuti di cottura)200 g
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di piselli freschi sgranati100 g
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di carote pelate e a rondelle sottili100 g
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di olio di semi di mais20 g
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uova sbattute2
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
465 kcal /
1945 kJ
Protein
22.9 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
51.5 g
Ballaststoff
5.7 g
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