Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 9 Std.

8 portions

Zutaten

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorien 1208 kJ / 289 kcal

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 28.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The British Isles on a Plate 88 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1 Std. 10 Min

Sticky Toffee Puddings

1 Std.

Pear and Blueberry Crumble

45 Min

Orange and Pear Pavlova

5 Std.

Tikka Paste

1 Std.

Prawn Cocktail

15 Min

Cheddar Soda Bread Rolls

50 Min

Mincemeat

15 Min

Fruit Sauce (Coulis)

10 Min

Apple Flapjack Crumble with Cinnamon Ice Cream

9 Std.

Gluten-free Coffee and Walnut Cake Traybake

1 Std.

Chocolate Bourbons

45 Min