Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ballotine de poulet aux figues
Zutaten
Les ballotins de poulet
-
300 g de chair à saucisse
-
2 œufs
-
2 c. à café de moutarde à l'ancienne
-
100 g de lait demi-écrémé
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
-
30 g de roquette
-
150 g de figues fraîches coupées en quatre ou huit
La sauce aux figues
-
30 g d'échalotes
-
2 c. à café d'huile d'olive
-
300 g de figues fraîches
-
100 g de porto rouge
-
300 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bœuf en papillotes
30 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 Std. 40 Min
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
1 Std. 10 Min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Cheesecake tomate-chèvre
4 Std. 30 Min
Eclairs au foie gras
3 Std. 15 Min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20 Min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 Std.
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 Min
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
50 Min