Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

3.8 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

beurre fondu, pour les ramequins
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
2 œufs jaunes et blancs séparés
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
100 g de fromage de chèvre frais
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de fécule de maïs

25 g de farine de riz
le jus d'un citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7.8 g

Kalorien 775 kJ / 185 kcal

Fett 9.5 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soufflés 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soufflé aux artichauts

50 Min

Gâteau choco minute comme un soufflé

25 Min

Crème fouettée à l'aneth

5 Min

Soufflés poires roquefort

1 Std.

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 Min

Cannelloni au brocciu

1 Std.

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45 Min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1 Std. 20 Min

Risotto au saumon

45 Min

Flan express au roquefort

30 Min

Soufflé au chèvre et au thym

1 Std.

Soufflé à la fourme d'Ambert

40 Min