Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 pièces

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Protein 2.5 g

Kalorien 796.5 kJ / 190.5 kcal

Fett 11.2 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bouchées de fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20 Min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 Std. 15 Min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 Std. 30 Min

Petits sablés au pesto rosso

2 Std.

Bouchées chèvre-raisin

1 Std.

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 Min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40 Min

Eclairs saumon-Passion

2 Std.

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2 Std. 30 Min

Fleurs chorizo-feta

35 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min