Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

3.5 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

200 g di melanzane
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pizzichi di sale (optional)
2 pizzichi di pepe
4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
10 g di capperi sott'aceto ben scolati
150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 14.7 g

Kalorien 1335 kJ / 319 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoff 1.5 g

Kohlenhydrate 1.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

L'estate a tavola 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 Min

Cestini di patate e uova tartufati

1 Std.

Salsiccia e cardoncelli

55 Min

Melanzane ripiene light

1 Std.

Involtini di zucchine ai fiocchi di latte

40 Min

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 Std.

Crocchette ai funghi porcini

2 Std. 50 Min

Sfogliata ai funghi

1 Std. 40 Min

Salmone farcito

1 Std. 5 Min

Cheesecake al forno con fagiolini

2 Std.

Baccalá alle olive

25 Min

Baccalà, patate e funghi

45 Min