Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

4.1 21 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Rice Salad

fresh coriander leaves only
1 Tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 Tbsp
onions quartered
100 g
red peppers quartered
100 g
water
600 g
rice
120 g
courgettes diced (1 cm)
100 g
aubergines diced (1 cm)
100 g

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
20 g
garlic clove
1
red wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 2.3 g

Kalorien 848 kJ / 203 kcal

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pasta and Chickpea Salad

25 Min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 Min

Rice pudding

1 Std.

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

40 Min

Chickpea Soup (Revithia)

1 Std. 40 Min

Boiled Eggs

20 Min

Vegetable Soup

35 Min

Vegetable pasta sauce

40 Min

Mashed Potatoes

45 Min

Potato and Vegetable Salad with Chicken

1 Std. 15 Min

Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne

35 Min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 Std.