Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g

Kalorien 2282 kJ / 550 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Forme et vitalité 52 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Glace pistache et safran

3 Std. 20 Min

Ananas au sirop de coriandre

2 Std. 45 Min

Soupe de moules à la citronnelle

55 Min

Gaspacho asiatique

15 Min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5 Std. 35 Min

Tarama aux œufs de cabillaud

1 Std. 15 Min

Soupe glacée aux amandes

1 Std. 15 Min

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

15 Min

Ceviche de poisson

30 Min

Vichyssoise au haddock

45 Min

Soupe de poulet à la citronnelle

35 Min

Velouté de fenouil

30 Min